Eind 2018 ligt het aantal horecaondernemingen hoger dan ooit: meer dan 60.000 in België, waaronder ruim 35.000 in Vlaanderen. Sinds 2008 verandert het horecalandschap gevoelig. 

In deze studie lees je dat:

• het aantal vakantieverblijven, cateringzaken en eetgelegenheden opvallend stijgt op tien jaar tijd;
• het aantal drinkgelegenheden vermindert met een vijfde;
• één op de vijf faillissementen een horecaonderneming is;
• bijna de helft van alle horecaondernemingen stopt in de eerste vijf jaar na oprichting; en
• de omzet (excl. BTW) in de horecasector stijgt naar 15,9 miljard euro in 2018, waarvan 9,1 miljard in Vlaanderen.

Opgelet, cijfers in deze studie gaan uitsluitend over de periode voor de uitbraak van de coronacrisis.