je weg- en werkwijzer voor horeca

Guidea, kenniscentrum toerisme en horeca, heeft als missie de sector mee te helpen professionaliseren en te bouwen aan een duurzame tewerkstelling in de horeca in Vlaanderen.

Meer over Guidea

Nieuws

Speel jij open kaart in je keuken?

Maak kennis met de Guidea foodcostberekening.

17/11/2017 14:09:44

Deeleconomie in de horeca: vormen en impact

In ons nieuw rapport bestuderen we welke vormen de deeleconomie aanneemt in de horeca en welke impact ze heeft op de sector.

9/10/2017 10:11:18

Hoe communicatie een invloed heeft op het hergebruik van handdoeken bij hotelgasten

De boodschap “Gebruik deze handdoeken zoals u dat thuis doet” maakt dat het hergebruik van handdoeken tijdens een vakantie met bijna de helft toeneemt. De grootste toerismegroep van België onderzocht via welke communicatie dit hergebruik kon worden gestimuleerd.

9/10/2017 9:56:32

Werkbaar werk in de horeca

Dit rapport beschrijft de mate van werkbaar werk in de horeca in 2016 op basis van de driejaarlijkse werkbaarheidsmonitor van de Stichting Innovatie & Arbeid.

28/09/2017 15:45:11
Meer nieuws
Guidea in cijfers
horeca in cijfers

Cijfers aantal horecaondernemingen
per provincie.
(toestand 31/12/2015)

8068

7371

4695

9038

4335

Cijferdatabase

Horeca in cijfers is een online database waar we relevante cijfers voor jou verzameld hebben. Je kan zelf tabellen en grafieken samenstellen of je kan gebruik maken van de handige overzichtsdocumenten met kerncijfers die wij voor jou samenstelden. Deze online database is een gebruiksvriendelijk informatiesysteem dat je toelaat zonder voorkennis aan de slag te gaan.


Starten

Je goed voorbereiden is het halve werk bij het starten van je eigen horecazaak. Een goede, doordachte planning garandeert geen succes, maar door alles nauwkeurig op een rij te zetten, vermijd je onverwachte problemen. Als starter vind je hier een financieel plan en nuttige tips waar je mee aan de slag kan.

Lonen & vergoedingen

In de horecasector zijn minimumlonen afgesproken.  Ze zijn van toepassing voor alle werknemers met een vast loon in de horeca (uitgezonderd flexi-jobs).  Ieder jaar in januari indexeert dit minimumloon.  Bovenop het brutoloon gelden nog een aantal extra vergoedingen.  Denk hierbij aan een premie voor het werk op zon- en feestdagen, kledijvergoeding, etc.  Je kan hier steeds de meest recente loonbarema’s en de bijkomende vergoedingen controleren.   

Projecten & studies

Guidea verzamelt, ontwikkelt, verwerkt en verspreidt kennis over de horeca. We realiseren veel eigen studies en onderzoeksprojecten. We volgen continu op welke interessante publicaties en studies er in binnen- en buitenland verschijnen en bekijken welke nieuwe concepten en trends er opduiken. Zo willen we je nieuwe inzichten, bruikbare tips en adviezen, originele instrumenten en inspirerende ideeën bieden.

Vergunningen & attesten

Vind je het moeilijk om te weten welke vergunningen en attesten je nodig hebt om je zaak op te starten? Om je wegwijs te maken in de nodige vergunningen en attesten tref je hier een overzicht aan, met nuttige informatie en links waar je de nodige documenten kan downloaden.

Personeel

Personeel aantrekken en behouden is van groot belang in de horeca.   In de HR-toolkit geven we heel wat tips en praktische voorbeelden om te werken aan het personeelsbeleid in je zaak.  Verder kan je lezen wat het opleidingsaanbod in de horeca is, welke soorten tewerkstellingen er bestaan in PC 302, hoe het aanvullend pensioen werkt. We geven je ook een woordje uitleg rond de functieclassificatie in de horeca.  Wijzigt er iets of komt er een nieuwe maatregel in de horeca die van belang is voor de werknemer en werkgever, dan kom je het hier ook te weten.  



Starten

Je goed voorbereiden is het halve werk bij het starten van je eigen horecazaak. Een goede, doordachte planning garandeert geen succes, maar door alles nauwkeurig op een rij te zetten, vermijd je onverwachte problemen. Als starter vind je hier een financieel plan en nuttige tips waar je mee aan de slag kan.

Starten

Guidea Starten en optimaliseren
HorecabeleidsplanOok voor jouw stad of gemeente?

Een horecabeleidsplan biedt een kader voor de ontwikkeling van horeca in een gemeente. Het wil een antwoord geven op de vraag hoe men het horecabeleid in een gemeente kwalitatief naar een hoger niveau kan brengen.

Horeca en gemeente hebben elkaar nodig. Een aantrekkelijke bruisende gemeente vraagt een levendig, gevarieerd en kwaliteitsvol horeca-aanbod. Omgekeerd verlangt de horeca naar een horecavriendelijk kader vanuit de gemeente. Guidea begeleidt en adviseert ook jouw gemeente.