Wat?

Een opleidingsattest HACCP heb je als logiesuitbater formeel niet nodig. Men gaat er van uit dat mensen die met voeding werken de juiste basis en kennis bezitten door middel van een interne of externe opleiding, beroepskennis of zelfstudie.

Praktisch

Volgde je echter een externe opleiding met attest zal je tijdens controle moeten bewijzen dat je over voldoende kennis beschikt. Deze kennis wordt getest via gerichte vragen tijdens een FAVV-inspectie.