Hotelgasten overtuigd door groen label

Voor deze studie werden 571 hotelgasten, die bereid zijn in groene logies te verblijven, bevraagd (zowel zakenreizigers als toeristen). De gasten gaven aan welke groene initiatieven in de hotelkamer voor hen doorslaggevend zijn.

Gebruik lokale groenten als ze op hun best zijn!

Duurzaam ondernemen door lokale producten te gebruiken die in het seizoen zijn en dus op zijn best zijn! Topproducten op het bord en beter voor jouw portemonee, wat wil je nog meer? 
Deze productkalender geeft je inzicht in de verkrijgbaarheid van de verschillende soorten groenten. 

Het nachtrestaurant. Een restaurant voor ieder restant.

Binnenkort gaat in Amsterdam een nachtrestaurant open. Dit uniek project wil restaurants en consumenten inspireren om voedselverspilling tegen te gaan en als er verspilling is, daar zo goed mogelijk mee om te gaan.

Bruikbaar voedsel is waardevol en hoort niet thuis in de vuilnisemmer. Daarom zal op 5 maart een chef-kok in een mobiel restaurant de voedselresten van restaurants tot lekkere hapjes verwerken.

Voor meer informatie, klik hier.