Het nachtrestaurant. Een restaurant voor ieder restant.

Binnenkort gaat in Amsterdam een nachtrestaurant open. Dit uniek project wil restaurants en consumenten inspireren om voedselverspilling tegen te gaan en als er verspilling is, daar zo goed mogelijk mee om te gaan.

Bruikbaar voedsel is waardevol en hoort niet thuis in de vuilnisemmer. Daarom zal op 5 maart een chef-kok in een mobiel restaurant de voedselresten van restaurants tot lekkere hapjes verwerken.

Voor meer informatie, klik hier.