Drank trends 2012

Ieder jaar opnieuw ontstaat zo halverwege de lente wat rumoer. Strandtenten openen hun deuren, de terrassen gaan naar buiten en de zomerkaart wordt gemaakt. Wat wordt het zomerdrankje van dit seizoen? Wij wagen ons niet direct aan een voorspelling, maar zetten wel de belangrijkste trends in dranken voor je op een rij.
Bron: Food Inspiration brings you Liquid Inspiration.

Na speeddaten nu eetdaten

'Eten en daten' is een samenwerking tussen het bureau Singles, dat al 17 jaar activiteiten voor alleenstaanden organiseert, en Smartdate en Flashdate, gespecialiseerd in speeddating. Vier single mannen en vier single vrouwen worden een avondje-uit gestuurd in een gezellig restaurant.

Christine Delbeke is overtuigd dat het nieuwe datingconcept zal aanslaan. "Vlamingen eten nu eenmaal graag. Voor singles is alleen op restaurant gaan een groot probleem. Je kunt niet altijd je moeder of vriendin meevragen.

Grootmoeders koffie is de beste

 Gooi al die cups en pads buiten, koop koffiebonen, haal het molentje van zolder en giet opnieuw je koffie op zoals grootmoeder dat deed. Want zij maakte het beste bakje troost ter wereld. ‘Het verschil met voor- gemalen koffie is gigantisch', zegt koffiefreak Rob Berghmans.

Vlierbloesem is duurzaam en hip

De broers Jeroen en Maarten Michels, die in 2004 rond hun dertigste samen Roomer oprichtten, begonnen al in hun tienerjaren te brouwen. Ze experimenteerden onder meer met de vlierbloesemlimonade die hun grootmoeder al decennia maakte. Ze maakten van het likeurachtige omadrankje een vlierbloesemaperitief met een alcoholgehalte van 14,9 procent, een frisse drank die ook later op de avond als cocktail kan worden gedronken. Roomer noemt zich een "nieuwbollig" merk: het wil aantonen dat een artisanaal en duurzaam invoegbedrijf (dat kansarmen tewerkstelt) heel verleidelijk kan zijn.

Café én naaiatelier

Vrijdag 11 februari gaan de deuren van BoHo open in Gent.

Beneden serveert BoHo ontbijt en soepen. Er is ook gratis internet.

Op de open verdieping staan een tiental naaimachines. je kan de naaimachines huren en advies krijgen.

Themacafés (bv. naaicafés) zijn in het buitenland al langer een trend.

Hoteltrends 2010

Food Inspiration Magazine vroeg hotelexpert Hans Meyer naar zijn toekomstvisie. Wat zijn de ‘defining hoteltrends’ voor het komende decennium als het gaat om vernieuwing? Wat is de impact van alle revolutionaire technologische ontwikkelingen? Hoe gaat service zich ontwikkelen? Blijft de scheiding tussen business & leisure overeind? Wordt de hotellerie eenheidsworst of is de toekomst aan de niches? En hoe belangrijk wordt verduurzaming?