Kijk naar de beurskoersen om eigen omzetkansen in te schatten

De redactie Misset Horeca zette de groei van de omzet in de horeca af tegen de stand van de AEX (Amsterdam Exchange Index of de belangrijkste Nederlandse beursindex). Nu blijkt dat deze parallel lopen. Stijgt de AEX, dan gaat het goed met de horeca en andersom. Horecaondernemers kunnen volgens Misset Horeca beter kijken naar de beurskoersen dan naar het weer om de eigen omzetkansen in te schatten. Het weer speelt vooral een rol op korte termijn.