Koks te kort, ondanks hype rond restaurants

Restaurants vinden almaar moeilijker een geschikte kok, blijkt uit een jaarlijkse enquête van uitzendbedrijf Manpower. 'Veel jongeren beginnen wel aan het beroep, maar hebben onvoldoende passie om het lang uit te houden', zegt horecaspecialist Hans Van Grunderbeeck van Manpower.