Trend: nieuwe nostalgie

Vernieuwen zonder te breken met het verleden. Daar draait het om bij nieuwe nostalgie. Eén van de steden waar horecaondernemers de sloophamer in karakteristieke panden durven te zetten is Gent. 

DE VITRINE
In een voormalige beenhouwerij opent Kobe Desramaults restaurant de Vitrine. De naam is een knipoog naar het glazen straatje - de rosse buurt van Gent - om de hoek.

4de editie horecabrochure Gent

Met de vierde editie van de horecabrochure ligt een herwerkte versie klaar om beginnende horecaondernemers te begeleiden bij de opstart van hun zaak. Maar ook ervaren ondernemers vinden er heel wat informatie in terug over wetgeving, vergunningen en ondersteuningsmogelijkheden.

Bellend vlak

Gent wil een toegankelijke stad zijn voor iedereen, nu ook door een 'bellend vlak' voor de horeca te installeren. Mensen die slecht te been zijn of die gebruik maken van een kinderwagen of rolstoel drukken daarbij op een laag geplaatste bel. Een signaal waarschuwt iemand in het gebouw.