Crisismenu; betaal in natura

Met een versleten spiegel of een pak vervallen koffie zijn in restaurant Cuba Libre zaakjes te doen. De uitbater neemt de ouwe rommel van zijn klanten graag aan en doet in ruil iets van de rekening af. "En nu hebben we ook het klusjesmenu: wie de afwas doet en zelf afruimt, krijgt 5 euro korting", zegt Viktor Terpstra. De anti-crisisaanpak wérkt: het restaurant zit nu elke avond zo goed als vol.