IceWizard wint Horecava Innovation Award 2012

De IceWizard won de Horecava Innovation Award. IceWizard introduceerde in 2011 een nieuwe vorm van fondue: gasten kunnen met dit concept ijs-tapas maken in stikstof van minus 196 graden C. Je haalt vers fruit door fruit- of chocodips en houdt dat vervolgens 5 seconden in de goed geïsoleerde IceFondue-pan met stikstof. De jury roemt het innovatieve karakter van het concept, dat sterk inspeelt op de trend van beleving in de horeca.