Culinaire G9 schrijven manifest over de keuken van de toekomst

Negen van 's werelds beste koks hebben een manifest geschreven over hoe de topchefs van morgen de culinaire wereld kunnen verbeteren. 'We dromen van een toekomst waarin sociaal verantwoordelijke topchefs bijdragen aan een duurzame samenleving', klinkt het in een open brief. Die is het resultaat van een vergadering van de 'culinaire G9'.