Steeds meer chefs reizen af naar dit mysterieuze land om zich te laven aan de rijke Japanse eetcultuur. Dit e-magazine brengt Japan dichterbij aan de hand van persoonlijke belevingen en de Top 10 typisch Japan.

1. Culinair hoogstaand
2. Vers verser verst
3. Op en top gezond
4. Aandacht
5. Specialisme & toewijding
6. Esthetiek
7. Hang naar uniqueness
8. Ruimte is schaar
9. Open voor invloeden van buitenaf
10. Rituelen

http://foodinspiration23.shootmyfood.net/