De horecasector aan de kust schreeuwt om personeel. Om het personeelstekort aan te kaarten organiseerde het ACV Oostende samen met de VDAB een symbolische Dag van de Horeca. Bedoeling was informatie te geven aan werknemers in de horeca, of mensen die in de horeca willen werken. Het ACV pleit voor een jaarlijks evenement om het imago van de sector op te krikken.

Heel wat horecauitbaters hebben het steeds moeilijker bij hun zoektocht naar geschikt personeel. Overal zijn er openstaande vacatures die niet ingevuld raken. Het ACV organiseerde daarom een Dag van de Horeca waarbij ze informatie gaven over de loon- en arbeidsvoorwaarden in de sector. Ook de VDAB was aanwezig om hun opleidingsaanbod voor te stellen aan geïnteresseerde werknemers. "De horeca-sector in onze kustregio is een erg belangrijke economische sector, die heel wat welvaart en tewerkstelling creëert. Toch kampt deze sector met een imagoprobleem. Als werknemer heb je lange en flexibele werkuren en je moet werken op zon- en feestdagen. Dat schrikt heel wat potentiële werknemers af", zegt Poppe.

Rik Vanhee die drie restaurants en een traiteurzaak op de Visserskaai uitbaat, waaronder restaurant Chez Nous en 't Boothuis, bevestigt de tendens. "Elk jaar wordt het moeilijker om personeel te vinden. Ik heb zowel nood aan personeel voor de zaal als voor de keuken. Ik zoek ook nog iemand om de traiteurzaak uit te baten. Ik vraag kandidaten nochtans geen specifieke opleiding. Ik moet geen beroepskelner hebben, gewoon een hulpkelner die wil bijleren en die gemotiveerd is. Dat laatste is meestal het probleem. Heel wat jongeren willen niet in het weekend of 's avonds werken. In de horeca moet je altijd werken als de meeste mensen thuis zijn en dat zien veel mensen niet meer zitten. Het probleem is dat er ook steeds minder jongeren kiezen om in deze richting te studeren", legt Vanhee uit.

"Ik zoek concreet vier mensen voor mijn zaken. Als ze willen, kunnen ze morgen beginnen. Voor ons is het echt frustrerend als we dan horen dat er zoveel werklozen zijn. Ik moet ondertussen noodgedwongen de capaciteit van de zaak verkleinen,want ik mag mijn vast team ook niet overbelasten."

De restaurantuitbater ging al bij verschillende organisaties aankloppen. "Ik heb ook al interim-bureaus en de VDAB gecontacteerd, maar daar krijg ik te horen dat iedereen mensen tekort heeft. Ze hebben wel enkele mensen gestuurd, maar gemotiveerd waren ze niet echt en daar ben ik dus niets mee. Ik sta in afwachting van betere tijden zelf 17 uur per dag in mijn zaak. En op de rustdag doe ik papierwerk. Meer kan ik niet doen", besluit Rik Vanhee.

Het Laatste Nieuws - 24/06/2010