Combi Italiaanse wijn en boekenbar

 De combi koffiehuis-boekenwinkel kenden we al, maar een wijnbar annex cultuurwinkel? Om dat te bedenken moet je een Italiaan zijn. Het concept van de boekenbar Piola.Libri is gedurfd: een winkel die exclusief Italiaanse boeken en films verkoopt, in een oenotheek waar authentieke Italiaanse snacks worden opgediend. In de Europese wijk, natuurlijk.

Pop-up Winterbar Bodega

De eerste en hotste pop-up Winterbar in België.
Vanaf 5 januari tot aan de start van de krokus/ski-vakantie.

Bodega Winterbar is een luxueuze plek met een warm en gezellig restaurant.
Daarnaast geeft de binnen/buitenbar een ongedwongen open gevoel dankzij het prachtige zicht op de schelde aan de Waagnatie.

Bodega Winterbar staat voor gezellig samenzijn:
trefwoorden zijn glühwein, jenever, vuurkorven, erwtensoep, raclette, fondue,...

Hippe espressobars duiken overal op in Belgische steden

Een wit kopje op een schoteltje. Slappe koffie, een mignonette van Côte d'or, suiker en een Nutroma-melkje. Eventueel een koekje. Zo kent de Belg zijn koffie. Maar nu schieten overal hippe espressobars als paddestoelen uit de grond. En daar wordt een heel ander soort zwart goud uit de machines geperst.

Horeca en flexkantoren winnen terrein als werkplek

U ziet ze zitten in wegrestaurants, lunchcafe’s, hotellobby’s en zelfs bij de McDonald’s. "Hier hebben ze gratis WIFI en de koffie smaakt goed," zegt Chantal Velzen, organisatieadviseuze die regelmatig vanuit de CoffeeCompany werkt. Een groeiend aantal zzp-ers, maar ook zakelijke professionals gebruikt een ‘derde werkplek’ als alternatief voor het werken thuis of op kantoor. Flexkantoren spelen op deze trend in door het aanbieden van een kant-en-klaar kantoor voor een dag. "

Nieuwe trend: na de zomerbar, de winterbar

De Bodega-winterbar moet het stijlvollere zusje worden van de wat alternatievere winterbar in Park Spoor Noord te Antwerpen. De Bodega komt waar afgelopen 'zomer' de Bocadero lag.

“Indian Winter” in Faillissementenland: september was catastrofaal

De horeca levert al sedert jaar en dag het grootste aantal faillissementen. Nu niet anders. Toch valt ook binnen deze, nauw aan de consument gerelateerde sector, de belangrijke stijging van het aantal gevallen op (+5,4%) en dit in vergelijking met de eerste drie trimesters van 2010. Uiteraard vinden we de meeste faillissementsdossiers terug binnen de deelsector van de eet- en drinkgelegenheden (goed voor een totaal actieve populatie van 50.798 bedrijven) waar we de eerste negen maanden van dit jaar al één faillissement per 38 actieve ondernemingen tellen.

Wash & Coffee; koffie drinken terwijl je kledij gewassen wordt.

Wash & Coffee is een Duits concept dat het wassalon mixt met koffie om de pijn van het kleren wassen te verzachten. 

Minder gewone koffie's, meer cappuccino's

Leuk om te weten: uit een recent marktonderzoek dat Nutroma liet uitvoeren door onderzoeksbureau Foodstep omtrent koffiegebruik in de horeca blijkt onder meer dat:

Het slim bierkaartje; Valeto

De Nederlandse televisiezender VPRO strijkt deze week in de Lembeekse Eeklostraat neer om een reportage te maken van uitvinder Gabriël Bauwens en zijn 'slim' bierkaartje, de Valeto. Gabriël ontwierp een drankenkaartje dat zo opengeplooid kan worden dat het bier of de drank in de schaduw, dus koel blijft.
Gabriël is blij maar verrast: 'Ik ben uitgekozen om met mijn drankenkaartje in een VPROprogramma te komen. In de opnames gaat men mijn kaartje voorstellen. Er zou zo'n drie uur gefilmd worden.'

Grootmoeders koffie is de beste

 Gooi al die cups en pads buiten, koop koffiebonen, haal het molentje van zolder en giet opnieuw je koffie op zoals grootmoeder dat deed. Want zij maakte het beste bakje troost ter wereld. ‘Het verschil met voor- gemalen koffie is gigantisch', zegt koffiefreak Rob Berghmans.